Com a chegada do calor, os alimentos começam a estragar mais rápido e isso faz com que várias frutas, verduras e legumes sejam desperdiçados nos mercados e casas dos consumidores. Uma família de Ponta Grossa, que produz hortifrútis há 45 anos resolveu investir em uma nova maneira de vender os produtos.
Frutas, verduras e legumes são lavados, cortados e embalados e ficam prontos para o consumo imediato dos clientes nos Supermercados Tozetto e Muffato. Os alimentos já vêm porcionados, geralmente para consumo de uma pessoa, e têm a validade maior por conta da embalagem em que são colocados.
“Resolvemos investir nesse novo modelo de negócio, já percebendo que as pessoas querem praticidades para comprar alimentos, mas também querem comer produtos saudáveis. Investimentos na fábrica que manipula toda a produção e colocamos os produtos à venda nos mercados. Estamos tento um ótimo retorno dos consumidores”, revela Elisangela Trieweiler, uma das responsáveis pela marca de produtos.
Os hortifrútis embalados são produzidos por sete produtores da agricultura familiar de Ponta Grossa e alguns produtos são trazidos da Central de Abastecimento (Ceasa) de Curitiba. “Além disso, temos seis funcionários trabalhando nas hortas e mais 12 na fábrica. É uma estrutura grande para conseguir atender a demanda que cresce todos os dias”, explica Trieweiler. Os alimentos também são distribuídos em empresas e multinacionais da cidade, visando uma alimentação saudável dos funcionários.
Para Trieweiler o que mais atrai o cliente é o não desperdício das frutas, verduras e legumes. “Como os produtos já vem em porções menores, a pessoa come na hora e já está satisfeita. Evita o desperdício de comprar as vezes uma fruta maior e esquecer na geladeira e acabar estragando”, ressalta.
Dados
Segundo dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), a cada ano, 1,3 bilhão de toneladas de alimentos no mundo inteiro são desperdiçados, o que representa cerca de 30% do volume mundial produzido.
